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dafabet手机版登陆:家庭版糖醋里脊酸甜味更有诱惑力撒把芝麻好看又更香

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日期:2022-07-17 01:19:33作者:超级管理员
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  dafabet手机版登陆:家庭版糖醋里脊酸甜味更有诱惑力撒把芝麻好看又更香好久没去饭店吃饭了,尤其是一些酸甜口的东西,还是比较有诱惑力的。首先想到的就是糖醋里脊了,咱们就自己动手做一做,其实只要注意里面的过程,还是比较简单的,一起来了解一下吧。

  【食材所需】:里脊肉1块、番茄酱2勺、陈醋1勺、鸡蛋1个、雪碧2勺、白砂糖2勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、面粉1勺、食用盐半勺

  1、选择一块里脊肉,先用水洗干净了,然后把肉放在案板上,用刀背正反面都拍打一会,这样会把肉质变得松散,口感会更好。

  2、再用刀将里脊肉切成小长条,切好的里脊肉放到干净的碗里,再打入一个鸡蛋,加入适量的耗油、胡椒粉和食用盐。

  4、在腌制的这个时间,准备面糊,取干净的碗,按照上面的定量加面粉、玉米淀粉和小苏打,用筷子将它们搅拌均匀,再加上水和成面糊,放置待用。

  5、里脊肉腌制好了,就可以准备油锅进行炸里脊肉了。锅里多加点油,烧至五成热后也就是能把葱段炸熟的时候,把肉放到面糊里沾一下,取出下入油锅,炸至里脊肉微黄,不要炸太过了,先捞出来等到油的温度再高一点放进去炸一遍,这个时候就可以炸透了,喜欢吃嫩一点的可以早点捞出来。。

  6、下面准备下酱料。将准备好的番茄酱、陈醋、食用盐、雪碧、白砂糖、玉米淀粉以及适量的清水,将它们搅拌均匀。

  7、搅拌好的酱汁倒进锅里,开大火将酱汁熬制粘稠,一边加热熬汤汁,一边不停地搅拌。

  8、将炸过的里脊肉放到酱汁里,搅拌均匀,最后出锅前撒上适量的白芝麻就可以关火盛出了。

  1、里脊肉在做之前,一定要用刀背多拍打几下,这样肉质松散,好入味,在搭配调料的时用手多抓拌一会。

  2、白砂糖和陈醋等调料的多少,可以根据喜好来添加即可,喜欢吃甜的可以多放一些,但是不要太多了,糖太多的话外表会比较硬,而且甜度太高。