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日期:2022-08-10 03:56:11作者:超级管理员
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  dafabet手机版登陆:家庭自制凉皮1碗面粉就能做3大碗做法简单又详细柔软又解馋你可以用自制的凉皮和一杯面粉做三个大碗。该方法简单、详细、柔和、令人满意。嗨,大家好。今天是和大家分享美食的时间。你准备好了吗? 随着气温持续上升,北方的天气一天比一天热。在这个炎热的夏天,我的许多朋友开始没有胃口。此刻,我总想吃一种开胃、清凉油腻的主食,热菜不再流行。目前,北方的凉面和凉皮很多!

  不过很多朋友担心外面卖的凉皮可能含有很多添加剂。而且价格相当高。如果一家三口出去吃饭,至少要30块钱。此时,如果你家里有面粉,你应该在家里做。面粉制成的冷皮制作简单,柔软无裂纹。喜欢吃凉皮却不知道怎么做的朋友。来和我一起学习吧,没什么好说的。那我就直接跟大家分享干鱼了。 ——自制凉皮的简单方法—— 准备材料:面粉400克,精盐5克,香菜,干辣椒段,花椒粗面,细花椒面,黄瓜,醋,酱油,香油。 运作程序: 1.先准备400克面粉,再加入5克精盐。用筷子搅拌。这是精制盐,使面粉更具面筋。不要忘记添加这种调味料。首先,用筷子搅拌,加入500毫升水。 2.用筷子快速搅拌糊状物,盖上盖子,在室温下静置30分钟。 30分钟后,加入250毫升水让面粉完全溶解,这样面条就不用洗或揉面了! 3.把黄瓜切成薄片,切成小块,放在碗里备用。面团混合均匀后,取出里面多余的面粉球。这就是我们所说的面筋。然后用过滤器再次过滤面粉水。过滤后的面粉水是制作凉皮的关键。 四。将3克碱面加入面粉水中,直接用筷子搅拌成干净的面卷,上面擦一层食用油。..锅中加入适量的水烧开,烧开后倒入准备好的面粉水。用抹刀压平,放入一锅沸水中。盖上盖子蒸3分钟。 五。当面粉起泡时,表示冷皮已准备好。之后,将其放入一锅冷水中,冰冷的皮肤会自然脱落。用这种方法在家制作冷皮,安全、卫生、无添加。喜欢的朋友可以试试。 6.剩余的面筋在沸水中蒸15分钟,然后切成小块。把它放在切好的冷皮里,开始做酱汁。酱油2勺,醋3勺,精盐半勺,然后蚝油一勺,鸡精半勺,又粗又细的辣椒不合,所以倒过来。一层热油就足够了。 7.把这个酱汁直接倒在凉皮上,加入黄瓜。用筷子搅拌一下就可以吃了。这款自制冷皮无添加,安全卫生。喜欢的朋友可以试试!返回搜狐,查看更多