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居民家庭如何科学储存大米、面粉、食用油

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日期:2022-08-11 11:50:50作者:超级管理员
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  居民家庭如何科学储存大米、面粉、食用油大米久存易劣变,家庭一次性购买大米不要过多,特别是在夏季购买的真空包装或充氮包装大米,开袋后要尽快食用。每次存取完大米后,要将开口密封好,避免大米氧化变质,夏季高温潮湿季节,最好放在冰柜中冷冻保存。

  面粉尽量购买小包装产品,特别是在夏季,打开包装后应当尽快食用,切勿存放过久,影响食用品质。未吃完的面粉应放置在阴凉、通风干燥处,存放温度应尽量不超过20℃。切勿在光照或潮湿环境下存放,不能放置挨着墙角或者地面的地方。用布袋装入少许花椒、大料,这样可以驱虫。

  食用油一定要存放在阴凉干燥处,或用不透光的厚纸板做一个油瓶罩,罩扣在油瓶上,避免光照加速食用油氧化。塑料容器通常都具有一定透气性,不利于食用油的密封储存,所以尽量用玻璃瓶盛装。温度高于60℃时,食用油氧化速率显著增加,油瓶要尽可能远离火炉、暖气等热源。