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dafabet手机版登陆:夏天面粉吃不完如何保存?教你3个步骤不结块不生虫放1年不坏

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日期:2022-08-18 00:10:31作者:超级管理员
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  dafabet手机版登陆:夏天面粉吃不完如何保存?教你3个步骤不结块不生虫放1年不坏夏天是一个多事的季节,有忽然而至的,也有蒸不完的高温“桑拿”,就是这些高温,高湿,让我们各种食材的储存也有挑战,稍不留意大米,面粉等就会生虫霉变,如果制作食物的时候看见这些小虫子可就是大煞风景了,如何正确的驱虫,防虫,我来教你。

  面粉如保存不当,当温度达到27到30度,湿度达到70%左右时,就会产生一些“小白虫”,更多的是一些“小甲虫”,学名叫做“赤拟谷盗”和“杂拟谷盗”,这些“小甲虫”危害非常大,其有臭腺会分泌臭液,是面粉结块霉变,同时这些分泌物还会致癌。

  其实小麦在加工的过程中,有些成虫是很容易就会被杀死的,但是其虫卵却不会,因为它们都存在我们要保留的小麦精华中,这些虫卵极小,肉眼是很难发现的,当温度和湿度达到合适时,就会大量的繁殖。

  另外在运输和存储过程中也会有“感染”的情况发生,比如超市中有其他粮食生虫,就会感染到新鲜的面粉,从而又开始大量的繁殖,运输的过程中,包装袋可能触碰一些“虫源”,然后再面粉产卵从而繁殖其中。

  建议家庭面粉最好是买一些小包装的,这样可以在短时间内就吃完,如果发生长时间吃不完的情况,建议按照以下3个步骤来存储,存放一年也不会生虫。

  前面说过,存放过粮食或者面粉的地方,都会有虫卵附着,在存放新面粉的之前最好是彻底的打扫干净,一些工具等都要彻底的清理干净,存放面粉的地方应该避免直接接触墙面,地面和拐角地方,这些地方容易使面粉吸潮,也是虫卵主要聚集区,一定要和地面保持一段距离,并保证环境的阴凉干燥,最佳温度在18到24度之间。

  干花椒,干海带等一些气味较重的材料有一定的防潮,防虫的功效,所以我们可以将一些干花椒用纱布包裹好,埋入面粉中各个角落,这里需要注意,一定不要加的太多,否则面粉就容易有异味了。

  我记得小时候我们都是将面粉放置在一个大缸中,然后密封起来,我们也可以采用同样的原理,找一个合适的玻璃罐子或者塑料桶,将面粉和包好的干花椒放进去不要压紧,保持松散,然后密封起来,隔绝一定空气中的湿度,有助于防止生虫霉变。

  面粉生虫若不是特别的严重,可以采用冰箱冷冻的方法来杀死虫卵和成虫,然后筛除再略微晒干就好,但是如果发现面粉生虫很多并且已经存在结块的现象,就建议不要再吃了,扔掉就好。

  有的朋友喜欢将生虫不严重的面粉放在阳光下暴晒,其实这是不正确的,尤其是那些小甲虫,在温度达到44度,湿度77%时,7个小时才会死亡,幼虫达到10个小时左右才会死亡,一般的暴晒不易达到这个条件,而且暴晒后的面粉口感和营养都会受到影响,所以不建议暴晒,最好就是冷冻。返回搜狐,查看更多