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今天要跟大家分享一道家庭版香酥油条的做法

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日期:2022-08-20 16:28:22作者:超级管理员
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  今天要跟大家分享一道家庭版香酥油条的做法今天要给大家介绍一个在家也能做的香脆油条的做法♪ 香脆油条的做法非常简单。而且,做成面团后,可以放冰箱冷藏,一个月都不会腐烂,想吃的时候拿出来炸,整个炸过程只需要8分钟。用它做早餐太浪费时间了,下面就一起来看看家庭版香酥油条的全过程吧。 【家庭版香酥油条】

  【材料】面粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打、泡打粉、食用油 [准备] 1.我们准备食材,准备300克面粉,2个鸡蛋,5克盐,5克糖,5克小苏打,5克泡打粉,可能有朋友觉得300克面粉少。但是,如果您觉得不够,请按比例增加上述成分。 2. 将300克准备好的蛋糕粉放入稍大一点的平底锅中,打碎2个鸡蛋,加入5克盐、5克糖、5克小苏打、5克泡打粉,搅拌均匀。加入水前将所有材料混合均匀,这样面团会更均匀,口感更好。混合均匀,加入10克食用油,继续搅拌均匀。 3、接下来加入适量的水搅拌成絮状物,加水的时候最好边搅拌边加入。很多朋友在拌面的时候加水太多或者太少。 4.接下来,揉面团。揉面团的方法与通常的方法不同。握紧拳头,用力压在面团上。揉面团大约需要10分钟,一旦你揉好面团,你就会有一个光滑的面团。揉好后,拿出来放在砧板上。 5.接下来,将面团直接揉成细长条。揉好后,用保鲜膜包起来,静置1小时。面团烤好后取出。, 用手把面团打成一个长方形,用擀面杖擀成一个厚0.5厘米的大长方形。接下来,切成3cm宽的条,切好后,将条的表面沾上水,叠放,用筷子从中间往下压。 6. 油条做好后,取出盘子,在盘子上撒一层干面粉,摊平,然后放上打顶剂,稍微捏一下边缘,静置一会。 10分钟。烧热平底锅,再加入少许食用油,等油温达到60%左右时,中火,加入面粉,慢火煎,不时转动筷子加热均匀,直至表面焦黄。 ,酥脆8分钟。返回搜狐,查看更多