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日期:2022-08-27 22:03:53作者:超级管理员
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  走在前 开新局|有预制菜还有预制面来看小麦的1600个“归宿”_大众网开饭喽!随着母亲的一声呼唤,四散在外的孩童纷纷跑回家,来不及好好洗个手,抓起热气腾腾的馒头咬上一大口,麦香绕齿。面食,是山东省餐桌上的主食,作为农业大市的德州,更是将小麦的美味发挥到极致,并不断延伸产业链,通过科研创新,将一粒小麦的价值被发挥到最大。

  发达面粉集团一家粮食企业,从事优质粮食基地建设、面粉、挂面生产、制粉技术研究,各种粮食经营。在夏津、武城、平原、枣庄、聊城、济南、潍坊拥有多家子公司和两个科研机构——山东省(发达)小麦精深加工工程技术研究中心、国家小麦加工技术研发分中心。

  “我刚到公司时,面粉加工的总出粉率只有75%,10%是用于工业用粉、65%作为口粮。经过对工艺流程进行优化、对设备进行升级,我们现在总出率能达到79%,70%是口粮,剩下的作为工业用粉。这样就能‘榨干’每一粒小麦,小麦的利用率达到100%。”发达面粉集团股份有限公司执行总裁徐振华介绍,按现在的年产量来算,每年企业能多生产十万多吨面粉。

  目前,发达面粉集团小麦年加工小麦230万吨,年生产各类食品20万吨。产品分为十四大类,仅面粉就有1600多种,包括预制面粉、熟面粉、家庭传统面粉、家庭烘焙面粉、特殊功能面粉等,还有传统挂面、特殊功能挂面、美洲定制挂面、欧洲定制挂面、家用膳食纤维、食品厂用膳食纤维、冷冻面条、冷冻油条、冷冻包子、冷冻水饺、冷冻馄饨、传统糕点、短保面包、即食小麦胚、即食炒面等。